酸梅企鵝的廚房。

日本的漢堡其實好貴

我除了100円的香雞堡之外 幾乎是不會去買，想吃也幾乎自己做。

其實我還滿拿手做漢堡排的(>///<)

所以當有便宜的漢堡包皮，我就會自己做漢堡來吃。

這次想挑戰的是米漢堡。

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日式義大利麵到底是甚麼樣的形象呢？其實我也一頭霧水。

簡單的來說，就是日本自己發明的義大利麵。

主要是用簡單的食材和番茄醬，就可以做成一道義大利麵。

雖然現在也有" 和風義大利麵 "，

但要說到日本義大利麵的 "復古味"，" 古早味 " 一定指的是 這道"ナポリタン"。

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大家對於馬鈴薯燉肉的印象應該很停留在要很費工夫的去燉煮

就像我之前的文章 馬鈴薯燉肉 其實很簡單。

但這次要用的不是一般印象中的肉，而是豬絞肉。

原因是我的家人不喜歡吃豬肉但很喜歡吃豬絞肉。(這算哪門子的喜好?)

又豬絞肉通常約200克就可以煮一大盤主菜還有剩，我覺得很划算，也方便。

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 醬燒雞腿大家可能不覺得有什麼，但加上三蔬就覺得有點奇怪。

" 三蔬 "應該是生菜沙拉在旁邊擺好看的吧?　這次三蔬是跟著一起煮的。

三蔬這詞其實我想能少用就少用，尤其要參加考試或比賽的人真得有點不吉利

諧音實在太強大了，但我真的想不到有什麼美妙的名字可以來詮釋這道菜。

醬燒腿肉與三蔬的材料 :

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南瓜紅豆煮:

材料 : 南瓜1/8個。調味料: 酒一大匙，醬油一大匙，糖或味霖1/2大匙。

先把南瓜籽挖掉，切小塊，接著放入耐熱容器，用保鮮膜蓋上，微波3~4分鐘

變軟就可以了。紅豆可以使用現成紅豆湯罐頭，撈一點起來備用。

平底鍋放已軟嫩的南瓜，皮可以留著，看起來比較漂亮。

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昨天本來不想去超市的，日本的電視節目說:主婦就是很愛看到便宜的東西就買，

所以買了一堆不一定用的到的東西，因此 想要節省，還是一周去兩次超市就好。

但這怎麼可能做的到呢? 就像換季折扣時，

我就算沒買東西也會天天去百貨公司報到是一樣的道理。

雞胸肉在台灣很多人都會避開，因為吃起來很柴。

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今晚的愛妻便當請笑納。

1.鮮蝦酪梨沙拉。

材料:酪梨去仔半顆，小番茄3顆，蝦仁4尾，黑胡椒和鹽。

蝦仁剝殼去腸用鹽和黑胡椒抓一抓。

去仔酪梨切成適口大小，小番茄對切，把蝦仁煎熟。

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今天熱騰騰的愛妻便當。

1.火腿菠菜捲。

材料:菠菜一大把，火腿片適量， 芝麻碎少許。

滾水放一小匙鹽燙菠菜。先將梗的部位入鍋20秒後，再把葉子的部分下鍋燙15秒，

拿起瀝乾，再切成四~五公分長，待涼。

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中華料理裡的茄子通常都要先炸過，拌炒後顏色才會漂亮。

但那樣很費工夫；又茄子是海綿體，一旦用炸的，吸了半鍋油，

吃下去很可口，但某天身體會抗議。

媽媽常做的蒸茄子或水煮茄子，讓人以為茄子一生出來就是種爛爛的植物。

恐怕有人因此一輩子對茄子都有所恐懼。

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去過日本玩過的人都覺得日本的食物很鹹或太甜，並沒有想像中的清淡。

但事實上這就是外食和自炊的差異。

日本食物較簡單 容易上手 不像中華料理都是要先炸過，再炒。

煮飯的人傷身體，吃飯的人也很容易讓健康失去平衡。

前不久的日本敬老節時媒體報導:日本65歲以上的老人已經超過3000萬人。

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